很多开饭店的老板选开业日子,第一反应是查老黄历，毕竟老传统里的吉日说法，是不少人心里的定心丸，11月的老黄历里，明确标注适合“开市”的日子有好几个，比如11月6日、11月16日，这些日子的黄历宜忌里，都把开业这类事列在了吉时范畴，不过也不能光盯着老黄历的标注，得结合自己的属相避开冲煞的日子，比如11月12日冲虎，属虎的老板就别选这天，不然心里总有点疙瘩。
饭店属于服务行业,选吉日还要考虑客流量的实际情况，11月里的周末和节假日本身客流量就比工作日多，要是选周六或者周日开业，能借着现成的人流吸引不少新顾客，去年有个开社区川菜馆的老板，选了11月18日周六开业，当天就来了近两百桌客人，比平时周末多了三成，开业头一周的客流量也比预期高，要是饭店主打应季特色菜，选吉日的时候可以结合食材的上市时间，11月的螃蟹、羊肉都正应季，选这天开业，还能提前备好特色菜品，给客人留个好印象。
选吉日的时候,有些日子看着吉利，其实藏着不少容易忽略的小问题，比如11月11日，数字看着很讨喜，但这天是电商大促的日子，很多人都在网上消费，线下的客流量反而会比平时少，还有11月22日，这天是小雪节气，北方很多地方这天会降温，要是饭店没做好保暖措施，客人来的体验会打折扣，还有些老板会偏爱带数字8的日子，11月8日虽然带8，但这天是周一，客流量少，反而不如选周日的日子划算，要是饭店刚装修完，选吉日的时候还要避开装修后没散味的日子，最好等通风一周以上再开业，哪怕日子再好，也得保证室内环境安全，不能让客人因为味道不好不来。
其实选开业吉日,除了参考老黄历和这些技巧，最核心的还是结合自己饭店的实际情况，比如位置、主打菜品、目标客群，要是能选到既符合传统说法，又能借到人流的日子，那就是最好的选择，要是实在拿不准，也可以问问身边开饭店的老伙计，他们的经验往往比单纯的黄历更实用，毕竟适合别人的日子，不一定适合自己的饭店。